体高30cm，全球体重12kg，步伐沉稳，性格稳重、温和，反应机敏。

金华猪皮薄骨细，源南北肉质鲜美，肉间脂肪含量高，其后腿是腌制火腿的**原料。仔猪作烧烤猪，转型尤其味美色佳。

特别是加工腌制腊肉，面临色泽金黄，肥膘透明，别有风味。十、鸿沟藏猪藏猪个体很小，鸿沟形似野猪，头窄长且呈锥形，嘴尖耳朵小竖立，腹部小而窄，背部微拱且窄，臀斜，四肢强健，蹄小坚实，反应灵敏，善于奔跑。八、全球东北民猪东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种，目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外，群众主要饲养中型民猪。

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和外来瘦肉型猪相比，面临土猪生长慢，要养至少8-12个月以上才能达到出栏标准。

依产地不同分为二花脸、鸿沟梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。它拥有柔软、全球浓密的底毛和粗硬的皮毛。

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两耳间距离宽，面临直立耳向后翻，茶色，大小适中。鸿沟喜欢和小孩以及别的动物相处。